Результаты опроса по питанию школьников в Азербайджане
Аннотация
Здоровое и правильное питание детей школьного возраста имеет важное значение в раз-витии детского организма. Министерство Здравоохранения Азербайджана в сотрудничестве с Министерством Образования провели исследование по оценке питания школьников в стране. Исследование проводилось в городе Баку (5 школ) и 7-и избранных районах (Гянджа, Гейчай, Саатлы, Ленкорань, Газах, Губа- 20 школ) Республики среди и в 2004 школьников (48,7% мальчиков и 51,3%-девочек). В опросе также участвовали 500 учителей школ и 1250 родителей.Висследовании использовались соответственно подготовленные опросники.
Результаты исследования показали, что 73%школьников употребляют школьную еду. В течении дня в школьных буфетах и кафетериях школьники предпочитают покупать: булки - 51% детей, печенье - 31%,покупают воду 24%школьников,шоколад - 19% и пирожки - 15% детей.Анализ опроса показал, что дети предпочитают те продукты, которые им советуют родители и 65% школьников указали на этот фактор. Питание школьника должно быть сбалансированным, однако, анализ опроса показал, что в основном дети (25%) приносят в школу печенье или бисквит, воду (25.5%), а так же бутерброд с колбасой и сосисками(22.4%). На факт информированности в процессе обучения о правильном питании указали 51.7%школьников.
Результаты анализа опроса по здоровому питанию школьников выявили недостаточную информированность о здоровом питаниикак самих учеников, так и учителей и родителей, что дает основание для внесениянекоторых изменений в образовательные программы школ.
Библиографические ссылки
Centers for Disease Control and Prevention. The Association Between School-based Physical Activity, Including Physical Education, and Academic Performance. Atlanta, GA: U.S. Department of Health and Human Services; 2010.
Bradley, B, Green, AC. Do Health and Education Agencies in the United States Sha-re Responsibility for Academic Achievement and Health? A Review of 25 years of Eviden-ce About the Relationship of Adolescents’ Academic Achievement and Health Behaviors, Journal of Adolescent Health. 2013; 52(5):523–532.
Basch CE. Healthier Students Are Bet-ter Learners: A Missing Link in Efforts to Close the Achievement Gap. New York: New York. Columbia University; 2010. http:// www.equitycampaign.org/i/a/document/12557.EquityMattersVol6_Web03082010.pdf. Ac-cessed February 26, 2014.
Finch, M., Sutherland, R., Harrison, M., Collins, C. Canteen purchasing practices of year 1–6 primary school children and asso-ciation with SES and weight status. Aust N Z J Public Health. 2006;30:247–251.
Jaime, P.C., Lock, K. Do school based food and nutrition policies improve diet and reduce obesity?. Prev Med. 2009;48:45–53
Silveira, J.A., Taddei, J.A., Guerra, P.H., Nobre, M.R. Effectiveness of school-based nutrition education interventions to prevent and reduce excessive weight gain in children and adolescents: a systematic review. J Pediatr (Rio J). 2011;87:382–392.
Driessen, C.E., Cameron, A.J., Thorn-ton, L.E., Lai, S.K., Barnett, L.-M. Effect of changes to the school food envi-ronment on eating behaviours and/or body weight in children: a systematic review. Obes Rev. 2014;15:968–982
Brown, D.M., Tammineni, S.K. Mana-ging sales of beverages in schools to preserve profits and improve children ׳s nut-rition
intake in 15 Mississippi schools. J Am Diet Assoc. 2009;109:2036–2042
Tom Deliens, Peter Clarys, Ilse De Bourdeaudhuij, and Benedicte,Deforche. Determinants of eating behaviour in university stu-dents: a qualitative study using focus group discussions. BMC Public Health. 2014;14: 53.
U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, Office of Research and Analysis, School and Nutrition Dietary Asses-sment Study IV, Vols. I and II, by Mary Kay Fox and John Hall, et al. Project Officer, Fred Lesnett. Alexandria, VA: November 2012. Download report at: www.fns.usda.gov/ora/.
Benton D, Parker P (1998). Breakfast, blood glucose, and cognition. American Jour-nal of Clinical Nutrition, 67:772S–778S.
Bere E, Veierod M and Klepp K (2005). The Norwegian School Fruit Prog-ramme: evaluating paid vs. nocost subscriptions, Preventive Medicine, 41 (2):463–470
Brown R and Ogden J (2004). Children’s eating attitudes and behaviour: a study of the modelling and control theories of parental influence. Health Education Research, 19:261–271
Brownell K and Yach D (2006). Les-sons from a small country about the global obesity crisis. Globalisation and Health, 2:11. (http://www.globalisationandhealth.com/content/2/1/11, accessed 25 September 2006).
Carey R (2006). A Study into Parents and Teachers Views of the National School Fruit Scheme. NSFS Report. NOP Consumer. The Department of Health.UK.(http://www. dh.gov.uk, accessed 25 September 2006).
Caroline Walker Trust (2001). Eating well for looked-after children and young people; nutritional and practical guidelines. Report of an expert working group. Herts, United Kingdom.
Department for Education and Employment (2000). Healthy school lunches for pupils in nursery schools. London (ref. no. DfEE 314/6000).
Department for Education and Skills (2005). Turning the Tables Transforming School.Food.London(http://www.schoolfoodtrust.org.uk/images/downloads/SMRPReportAppendices.doc, accessed 14 September 2006).
Dietitians of Canada (2003). Healthy start for life-keeping active together planner. (http://www.dietitians.ca/healthystart/Active_Living_Planner.pdf, accessed 2004).
Dixey R et al. (1999). Healthy eating for young people in Europe; a school based nutrition education guide. Copenhagen, International Planning Committee of the European Network of Health Promoting Schools.
Ключевые слова
feeding schoolchildren
prevention
food products sağlam qidalanma
məktəblinin qidalanması
profilaktika
qida məhsulları здоровое питание
кормление школьников
профилактика
продукты питания